Фондан шоколадный: рецепт

Для начала растопите шоколад на водяной бане. Пока он горячий, добавьте сливочное масло и перемешайте все до однородного состояния. Теперь дайте шоколаду остыть до комнатной температуры.

В это время взбейте яйца вместе с сахаром до появления пены.

Яичную смесь добавьте тонкой струйкой к остывшему шоколаду. Сюда же просейте через небольшое ситечко муку. Хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью силиконовой или деревянной лопатки. Тесто должно быть гладким, однородным.

Разложите получившееся тесто по смазанным маслом формочкам и выпекайте фондан в разогретой до 200 ° духовке 11-13 мин. Затем достаньте формочки, дайте лакомству постоять в них несколько мин., после чего извлеките фонданы на порционные тарелки.

Готовое угощение украсьте на свой вкус - порошком какао или сахарной пудрой, свежими ягодами, веточками мяты.

Сладкого чаепития и хорошего настроения!