Пирожки с курицей: рецепт

Name: Пирожки с курицей
Yield: От 2 до 3
Ingredients: 2 упаковки по 500 гр. слоеного бездрожжевого теста; 650 гр. вареного куриного мяса; 300 гр. сыра, желательно с ярким, острым вкусом; 2 сладких зеленых перца; 1 острый зеленый перец; 4 пера зеленого лука; 1 ч. л. острого перечного соуса (по желанию); 1 ч. л. сушеного чеснока; 1/4 ч. л. молотой сладкой паприки; 1/4 ч. л. молотой зиры; 1 большое яйцо; соль; свежемолотый черный перец

28.12.2023

Распечатать рецепт

Пирожки с курицей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

2 упаковки по 500 гр. слоеного бездрожжевого теста
650 гр. вареного куриного мяса
300 гр. сыра, желательно с ярким, острым вкусом
2 сладких зеленых перца
1 острый зеленый перец
4 пера зеленого лука
1 ч. л. острого перечного соуса (по желанию)
1 ч. л. сушеного чеснока
1/4 ч. л. молотой сладкой паприки
1/4 ч. л. молотой зиры
1 большое яйцо
соль
свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее разморозьте слоеное тесто.

Разогрейте духовку до 220 °С. Застелите противень бумагой для выпечки.

Курицу нарежьте небольшими кусочками. Натрите сыр на крупной терке. Нарежьте зеленый лук. У сладкого и острого зеленого перца удалите семена и перегородки. Сладкий перец нарежьте кубиками, зеленый мелко порубите.

В большой миске смешайте курицу, сыр, сладкий и острый перец, зеленый лук, острый перечный соус и приправы.

Из одной упаковки теста раскатайте пласт размером 24х24 см и разрежьте на 9 квадратов.

На половину квадрата выложите 2 ст. л. начинки и накройте второй половиной. Смажьте края теста водой и прижмите вилкой. Таким образом приготовьте все пирожки.

Переложите пирожки на противень швом вниз. Слегка взбейте яйцо с 1 ст. л. воды и смажьте пирожки. Выпекайте 20–25 мин., до золотистого цвета. Подавайте теплыми с салатом из помидоров.