Торт «Фруктовая лавина»: рецепт

Коржи: в глубокую миску всыпьте 1 ст. сахара, добавьте 3 ст. просеянной муки, 100 г сливочного масла, 1 ст. кефира или сметаны, 1 яйцо, пакетик разрыхлителя и соль. Замесите эластичное тесто, а затем разделите его на 4 части. Каждую заготовку раскатайте скалкой по размеру вашей сковороды и обжарьте до готовности с двух сторон. Остывшие коржи обрежьте по тарелке так, чтобы их края стали ровными.

Творожный крем: 4 пачки творожной массы (без наполнителей) взбиваем с молоком (примерно 100 гр.) до нужной консистенции.

Жидкий шоколад: 100 г сливочного масла растопить, добавить сахарную пудру (150 гр.) , какао (50 гр.) , перемешать миксером и добавить теплого молока (100 гр.) до нужной консистенции - не густой и не слишком жидкой.

Сборка: корж Творожный крем Тонко нарезанные бананы Чуть чуть крема для сцепления со следующим коржом И так далее .Полить последний корж шоколадом.

Второй ярус - фруктовое желе. Заливаем желатин горячей водой и соком ягодным, даём загустеть чуть -чуть, заливаем в нужную форму и добавляем фрукты/ягоды, отправляем в холодильник до полного загустения. Выкладываем на торт как второй ярус. Поливаем жидким шоколадом.

Украшаем в виде лавины ягодами и фруктами торт.

Вы великолепны!:)