Киш по-быстрому с зеленой фасолью и грудинкой: рецепт

Name: Киш по-быстрому с зеленой фасолью и грудинкой
Yield: От 2 до 3
Ingredients: молоко – 200 мл; фасоль зеленая замороженная – 1-1,5 стакана; смесь перцев; тесто слоеное – 500 г; сливки жирностью 20% – 125 мл; Мелкая соль; мука (для раскатывания) – 2 ст. л.; петрушка – 1 пучок; масло растительное – 2 ст. л.; грудинка копченая – 250 г; яйцо крупное – 3 шт.; сыр голландский – 200-250 г; лук крупный – 1 шт.; орех мускатный

28.12.2023

Распечатать рецепт

Киш по-быстрому с зеленой фасолью и грудинкой

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Гастроном – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

молоко – 200 мл
фасоль зеленая замороженная – 1-1,5 стакана
смесь перцев
тесто слоеное – 500 г
сливки жирностью 20% – 125 мл
Мелкая соль
мука (для раскатывания) – 2 ст. л.
петрушка – 1 пучок
масло растительное – 2 ст. л.
грудинка копченая – 250 г
яйцо крупное – 3 шт.
сыр голландский – 200-250 г
лук крупный – 1 шт.
орех мускатный

Пошаговый рецепт приготовления

Разморозить тесто и зеленую фасоль.

Нарезать лук полукольцами и обжаривать на масле до золотистого цвета, в это время нарезать брусками мясо ( 1 см. х 3 см) и добавить к луку, чтобы слегка подтопились жировые прослойки.

Промыть петрушку и мелко нашинковать. Натереть сыр на крупной терке.

Раскатать тесто и уложить в форму с высокими бортами. Сделать на тесте надколы, чтобы не было пузырей. Выложить обжаренные грудинку и лук, сверху разложить равномерно фасоль и посыпать зеленью петрушки.

Миксером перемешать молоко, сливки и яйца, приправить по вкусу мускатом, перцем и солью. В яично-молочную смесь добавить сыр, все перемешать и вылить на подготовленную начинку.

Пирог поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 мин. на средний уровень.