Суп с плавленым сыром и картофелем: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Суп с плавленым сыром и картофелем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

репчатый лук – 100 гр.
морковь – 120 гр.
картофель – 400 гр.
растительное масло – 1 ст. л.
питьевая вода – 1,5–2 л
плавленые сырки типа «Дружба» или специальные для супа – 180–200 гр.
петрушка или укроп – 2 веточки
соль, свежемолотый черный перец

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовьте все ингредиенты для супа. Лук очистите и порубите. Морковь и картофель очистите, вымойте. Морковь натрите на крупной терке. Картофель нарежьте небольшими кубиками.

В кастрюле с толстым дном нагрейте растительное масло. Выложите лук с морковью и, помешивая, подрумяньте на среднем огне (5 минут). Влейте воду и доведите до кипения.

Положите в кастрюлю картофель. Снова доведите до кипения и немного посолите. Уменьшите огонь и варите суп примерно 10 мин. . Затем добавьте нарезанные плавленые сырки и перемешивайте до тех пор, пока они не расплавятся и не соединятся с овощным бульоном.

Петрушку или укроп вымойте, обсушите и оборвите листочки с веточек. Мелко нарежьте. Суп посолите и поперчите по вкусу. Кастрюлю закройте и оставьте на горячей выключенной плите. Через 15 мин. разлейте суп по тарелкам, посыпьте зеленью и подайте на стол.