Шелковый щавелевый крем-суп: рецепт

Распечатать рецепт

Шелковый щавелевый крем-суп

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

щавель 500 гр.
картофель 3 шт.
лук 1 шт.
чеснок, зубки 1 шт.
сливочное масло 2 ст. л.
жидкие сливки 100 мл
сушеный чеснок

Пошаговый рецепт приготовления

1

Щавель промываем, отделяем листья от стеблей, режем полосками. Картофель - произвольными кубиками, лук - полукольцами, чеснок - мелко рубим.

2

В кипящую воду (не меньше 1 л) выкладываем картофель. мин. через 5 - лук.

3

В сковороде или сотейнике растапливаем масло и пассеруем в нем щавель с чесноком до изменения цвета. Получится несколько неприглядная кашица цвета хаки.

4

Добавляем щавелевую массу в суп, доводим до кипения, затем вливаем сливки. Прогреваем и хорошо пробиваем блендером до кремовой консистенции. Заправляем солью, перцем и сушеным чесноком. Подаем с подсушенным хлебом.

Супы View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту