Пирожное из слоеного теста с кремом: рецепт

Как сделать пирожное из слоеного теста с кремом? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Слоеное тесто заранее достаньте из морозильной камеры. Вытащите его из упаковки и оставьте на столе мин. на 30. Полностью размораживать его не надо. Достаточно, чтобы оно стало немного мягче. Также можно приготовить слоеное тесто самостоятельно, в конце рецепта вы найдете ссылку на каталог рецептов домашнего слоеного теста.

У меня два пласта теста по 250 грамм. Каждый пласт разрежьте на 9 квадратов.

В каждом квадратике теста в середине сделайте прорез ещё одного квадрата меньшего размера, но не прорезайте его до конца.

Противень для выпечки застелите кулинарным пергаментом. Разложите по нему подготовленные квадратики теста. Оставляйте между ними промежутки, так как при выпечке они увеличатся в размере. Внешний квадратик теста смажьте яичным желтком и посыпьте сахаром. Поставьте противень в духовку, предварительно разогретую до 180 °, на 20 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, подробнее об особенностях духовок читайте в статье, ссылка в конце рецепта.

Готовое тесто увеличилось в размере и стало аппетитного золотистого цвета. Извлеките противень из духовки. Удалите верх внутреннего квадрата. Все полностью остудите.

Для приготовления крема соедините жирные сливки и творожный сыр. Добавьте сахарную пудру. Взбейте крем до пышного стабильного состояния. Как взбивать сливки можно прочитать в статье, ссылка есть в конце рецепта.

С помощью кондитерского мешка с насадкой наполните слоеные пирожные кремом.

Верх украсьте любыми фруктами или ягодами. Подавайте слоеные пирожные с ягодами к чаю. Приятного угощения!