Зерновой хлеб из ржаной и пшеничной муки: рецепт

Name: Зерновой хлеб из ржаной и пшеничной муки
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Сухие дрожжи — 1.5 ч. л.; Сливочное масло — 3 ст. л.; Поваренная соль — 2 ч. л.; Сухое молоко — 3 ст. л.; Овсяные хлопья — 3 ст. л.; Мука — 230 гр.; Пшеничная мука — 120 гр.; Ржаная мука — 200 гр.; Солод — 1.5 ст. л.; Мёд — 1.5 ст. л.; Вода — 1.75 стак.

24.12.2023

Распечатать рецепт

Зерновой хлеб из ржаной и пшеничной муки

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Тысячу меню – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Сухие дрожжи — 1.5 ч. л.
Сливочное масло — 3 ст. л.
Поваренная соль — 2 ч. л.
Сухое молоко — 3 ст. л.
Овсяные хлопья — 3 ст. л.
Мука — 230 гр.
Пшеничная мука — 120 гр.
Ржаная мука — 200 гр.
Солод — 1.5 ст. л.
Мёд — 1.5 ст. л.
Вода — 1.75 стак.

Пошаговый рецепт приготовления

Как испечь зерновой хлеб из ржаной и пшеничной муки? Для приготовления хлеба по этому рецепту нам потребуются продукты, указанные в составе. Удобнее будет сразу отмерить их нужное количество и уже потом сразу приступать к процессу, который довольно не сложный и всем понятный.

В форму хлебопечки заливаем водичку. В некоторых хлебопечках сначала следует класть дрожжи, смотрите в своей инструкции, там это прямо сказано.

Добавляем сливочное масло.

Затем добавляем мед.

Всыпаем сухое молоко.

Вливаем солодовый экстракт.

Затем высыпаем просеянную заранее и смешанную с солью муку таким образом, чтобы полностью покрыть слой воды.

Туда же добавляем овсяночку.

В центре муки делаем отверстие, в которое закладываем дрожжи.

Наша смесь готова, а вымесит ее уже наша помощница-хлебопечка.

Ставим хлебопечку не зерновой режим со средней степени поджаристости корочкой. Если такого режима нет, можно использовать "Основной".

Наш хлеб испекся.

Когда хлебушек готов, даем ему остыть и с удовольствием подаем к столу, который уже просто ломится от еды и не хватает только зернового хлеба.