Влажный шоколадный кекс: рецепт

Name: Влажный шоколадный кекс
Yield: От 2 до 3
Ingredients: Вода — 250 мл.; Пшеничная мука — 200 гр.; Сахар — 165 гр.; Растительное масло — 60 мл.; Шоколад — 20 гр.; Разрыхлитель — 15 гр.; Какао — 3 ст. л.; Лимонный сок — 2 ст. л.; Ванильный сахар — 1 ст. л.; Корица — 1 ч. л.; Соль — 0.2 гр.

24.12.2023

Распечатать рецепт

Влажный шоколадный кекс

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Тысячу меню – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Вода — 250 мл.
Пшеничная мука — 200 гр.
Сахар — 165 гр.
Растительное масло — 60 мл.
Шоколад — 20 гр.
Разрыхлитель — 15 гр.
Какао — 3 ст. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Ванильный сахар — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Соль — 0.2 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить ингредиенты. Для мокрого, влажного шоколадного кекса нам понадобится: какао, мука, вода, сахар, ванильный сахар, шоколадные капли (можно без них, но с ними получается намного вкуснее), разрыхлитель, растительное масло без запаха, лимонный сок, корица и соль.

Соединить все сухие компоненты: муку, какао, сахар, корицу, разрыхлитель и соль.

Все хорошо перемешать ложкой..

Отдельно соединить воду, лимонный сок и растительное масло. Все перемешать.

В шокодладно-мучную смесь влить смесь лимонного сока и растительного масла и перемешать венчиком до однородности.

Добавить в тесто шоколадные капли и снова перемешать.

Форму для кекса выстелить пергаментом и присыпать мукой. Я просто смазала маслом и присыпала мукой. Если у вас силиконовая форма, то ничего делать не нужно - готовый кекс сам отделится от нее. Вылить тесто в форму.

Поставить влажный кекс в предварительно разогретую до 180°С духовку и выпекать 40 мин. Готовый кекс вынуть из духовки и остудить в форме примерно 15 мин. Затем вынуть из формы, при желании посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки. Внимание у всех духовки со своим характером, проверяйте готовность кекса, время и температура выпекания у вас может отличаться от моих!