Пышные сырники в духовке: рецепт

Как сделать пышные сырники с манкой в духовке из творога? Подготовьте необходимые ингредиенты. Творог может быть любой жирности, только выбирайте качественный продукт, без заменителей молочного жира. Как правильно выбрать творог для сырников читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.

Творог выложите в глубокую миску, вбейте к нему яйца, добавьте обычный сахар и ванильный. Ванильный сахар можно заменить ванилином. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

Все хорошо перемешайте до однородности, а лучше взбейте миксером, чтобы сырники лучше поднялись благодаря хорошо взбитому белку.

Добавьте сметану, мягкое сливочное масло, манную крупу и разрыхлитель. Еще раз перемешайте и оставьте в тепле на15-20 мин. Включите духовку на 180 °.

Через указанное время еще раз тщательно перемешайте тесто. Оно должно быть как густая сметана за счет набухшей манной крупы.

Разложите тесто по силиконовым формочкам.

Запекайте сырники в разогретой до 180°С духовке примерно 30 мин. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта.

Во время выпекания сырники немного поднимутся и приобретут золотистый цвет.

Готовые сырники выньте из силиконовых формочек и подавайте к столу горячими.