Хлеб по Дюкану: рецепт

Как испечь хлеб по Дюкану? Подготовьте все необходимые продукты. Заранее разогрейте духовку до 180 °.

Соедините в миске все сухие ингредиенты: пшеничные и овсяные отруби, сухие дрожжи, соль и молотый кориандр.

Добавьте к сухими ингредиентам яйца и перемешайте.

Выложите в миску творог.

Перемешать до однородности содержимое миски.

Выложить тесто в форму для хлеба. У меня силиконовая, поэтому я ничем не смазывала. Стенки и дно формы из иного материала смажьте растительным маслом. Сверху будущий хлеб посыпьте зернами кориандра. Выпекайте хлеб примерно 40 мин. при 180°С. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой. Воткните шпажку в середине хлеба и сразу выньте: если она сухая, оо хлеб готов; если на ней осталось тесто, то выпекайте хлеб еще 10 мин.

Хлеб достаньте из духовки смажьте водой.

Накройте хлеб полотенцем и остудите в форме.