Печеночные оладьи с морковью и манкой: рецепт

Приготовление занимает минимум времени:

- с помощью мясорубки измельчаем печень, лук и отварную морковь;

- добавляем манную крупу в получившуюся смесь, перемешиваем и оставляем на 30 мин. для того, чтобы манка набухла;

- добавляем яйцо, солим, вводим муку;

- на сковороде разогреваем растительное масло и с помощью столовой ложки выкладываем на сковородку тесто;

- обжариваем по 3 мин. с каждой стороны, кладем румяные оладушки на блюдо.

Подавать печеночные оладьи можно как самостоятельное блюдо, приправив сметаной и и зеленью! Кушайте на здоровье!

Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте .

Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай .

Как выбрать манную крупу, сварить из неё идеальную кашу и многое другое читайте в статье .

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте