Яблоки запеченные в слоеном тесте в духовке
Ингредиенты
- Слоёное тесто — 500 гр.
- Яблоки — 4 шт.
- Мёд — 2 ст. л.
- Яйца — 1 шт.
Пошаговый рецепт приготовления
Как запечь яблоки в слоеном тесте в духовке? Подготовьте продукты. Тесто я использую покупное, бездрожжевое. Вы же можете приготовить его самостоятельно. Готовое тесто продается замороженным, поэтому заранее разморозьте его, переложив из морозилки на нижнюю полку холодильника — таким образом процесс пройдет наиболее деликатно.
Приготовьте начинку для яблок. Как сделать начинку? Очищенные грецкие орехи измельчите любым способом. Я истолкла их в ступке, можно пробить блендером или порубить ножом. Чтобы орехи стали ароматнее, подсушите их перед измельчением на сухой сковороде.
Смешайте измельченные орехи с медом. Вы также можете добавить в начинку изюм, корицу, лимонную цедру.
Яблоки помойте и обсушите. Самые вкусные сорта для запекания — осенние, типа Антоновки. Ножом и ложкой вырежьте у них серединку с семенами со стороны плодоножки.
Наполните яблоки начинкой.
Один пласт теста раскатайте скалкой на столе, припыленном мукой. Слоеное тесто имеет особенность хорошо растягиваться в одном направлении, вот по нему и раскатывайте. Должен получиться прямоугольный пласт толщиной примерно 3мм. Разрежьте его на два квадрата. В центр каждого положите начиненные яблоки. Вырежьте углы квадратов таким образом, чтобы получилась четырехугольная звезда.
Соберите концы звезды поверх яблока, заверните их, формируя плодоножку яблока. Из остатков теста вырежьте листики. У меня специальная выемка, я делала ею. Уложите листики примерно "плодоножки". Аналогичном образом сделайте остальные яблоки.
Противень застелите бумагой для выпечки. Уложите на него яблоки в тесте.
Яйцо помойте, обсушите и разбейте в миску. Вилкой взбейте его до однородности. Смажьте тесто при помощи кулинарной кисти взбитым яйцом.
Запекайте яблоки в слоеном тесте в духовке, предварительно разогретой до 200°С, 20 мин., до золотистого цвета. Точное время будет зависеть от особенностей вашей духовки. Готовые яблоки выньте из духовки.
Подавайте яблоки к столу теплыми или охлажденными. Можете посыпать их сахарной пудрой.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту