Ореховые пряники Элизен к Новому году: рецепт

Ингредиенты

Потереть с лимона цедру

Взбить яйца миксером в пену

Тонкой струйкой всыпать по ходу взбивания сахарный песок, взбить до белой пены

Забросить туда все остальные ингредиенты разом

Перемешать. Поставить духовку на разогрев (до 150 °, чуток пожарче, чем для безе)

Если используются пряничные облатки, разложить их поверх бумаги на противне, но не вплотную друг к другу

Ложечкой выложить порции ореховой массы на облатки (или плюхнуть прямо на бумагу, так быстрее и удобнее, просто пряники получаются без облаток менее хранкими и чуток другой консистенции

Выпекать в духовке на среднем уровне при температуре 150 ° 20 минут

Достать из духовки, дать остыть, и только потом разделить ножом перемычки, если они образовались между отдельными пряниками

Полностью остывшие пряники можно покрывать глазурью (а можно и не покрывать). Я еще чисто для декоративности посыпала вафельными снежинками. Наслаждайтесь!