Вкусная куриная лапша: рецепт

Курицу нужно хорошо промыть.

Разделите на порционные кусочки, но не мельчите.

Складываем в пяти литровую кастрюлю и заливаем водой. Ставим вариться.

При закипании может появиться пена (зависит от курицы), ее нужно будет убрать.

Иначе бульон будет мутным.

Моем и чистим лук и морковь.

Резать не нужно, будем бросать целиком.

Если морковь крупная, то лучше разрезать на 2 части.

Стебель сельдерея разрезаем пополам.

Когда бульон закипит, кладем в него подготовленные овощи.

Они придадут вкус и аромат нашей куриной лапше.

Даем снова супа закипеть и убавляем огонь.

Оставляем бульон томиться мин. 30.

Через тридцать мин. овощи можно достать и выкинуть, все что от них требовалось они отдали бульону.

Бросаем лапшу или вермишель, смотря что есть дома.

В идеале, нужно использовать домашнюю лапшу.

Солим.

Через 3 мин. бросаем лавровый лист и перец горошком.

Когда лапша сварилась выключаем огонь.

Даем настояться мин. 5-10. .

Наша вкусная куриная лапша готова.

Перед подачей посыпаем мелко порезанной зеленью.

Приятного аппетита.