Тыквенно-чечевичный суп-пюре: рецепт

Распечатать рецепт

Тыквенно-чечевичный суп-пюре

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

зира (кумин) - 1 ч. л.
карри порошок - 1 ч. л.
масло оливковое - 2 ст. л.
перец сладкий - 2 шт.
соль - 1 ч. л.
чеснок - 3 зубчика
имбирь свежий - 1 ст. л.
лук репчатый - 1 шт.
перец красный молотый - 2 щепотки
перец чили свежий - 1 шт.
тыква - 300 гр.
чечевица красная - 1 ст.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Сначала промываем чечевицу. Залить 3 стаканами воды и поставить вариться (красная чечевица варится 20 минут). Тем временем, лук и чеснок мелко нарезать.

2

Перец сладкий и острый нарезать кубиком, имбирь — колечками.

3

В сковороду налить масло, нагреть и выложить овощи, обжаривать вместе 5 мин. .

4

Тыкву очистить и нарезать кубиком.

5

К обжаренным овощам выложить тыкву, посолить, добавить специи и обжаривать вместе 10-12 мин. (до мягкости тыквы). Чечевица должна развариться.

6

В уже разваренную чечевицу добавить овощи и варить вместе 5 мин. . Приправить по вкусу.

7

Затем овощи пюрировать погружным блендером.

Супы View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту