Тыквенно-чечевичный суп-пюре
Ингредиенты
- зира (кумин) - 1 ч. л.
- карри порошок - 1 ч. л.
- масло оливковое - 2 ст. л.
- перец сладкий - 2 шт.
- соль - 1 ч. л.
- чеснок - 3 зубчика
- имбирь свежий - 1 ст. л.
- лук репчатый - 1 шт.
- перец красный молотый - 2 щепотки
- перец чили свежий - 1 шт.
- тыква - 300 гр.
- чечевица красная - 1 ст.
Пошаговый рецепт приготовления
1
Сначала промываем чечевицу. Залить 3 стаканами воды и поставить вариться (красная чечевица варится 20 минут). Тем временем, лук и чеснок мелко нарезать.
2
Перец сладкий и острый нарезать кубиком, имбирь — колечками.
3
В сковороду налить масло, нагреть и выложить овощи, обжаривать вместе 5 мин. .
4
Тыкву очистить и нарезать кубиком.
5
К обжаренным овощам выложить тыкву, посолить, добавить специи и обжаривать вместе 10-12 мин. (до мягкости тыквы). Чечевица должна развариться.
6
В уже разваренную чечевицу добавить овощи и варить вместе 5 мин. . Приправить по вкусу.
7
Затем овощи пюрировать погружным блендером.
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту