Суп-пюре из свеклы и тыквы: рецепт

Распечатать рецепт

Суп-пюре из свеклы и тыквы

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

1–1,2 л готового овощного бульона
1 кг мякоти тыквы
4 крупные свеклы
1 средняя луковица
1 палочка корицы
щепотка молотого мускатного ореха
1 ч. л. соли
оливковое масло «экстра вирджин»
деревенская сметана для подачи

Пошаговый рецепт приготовления

1

Лук нарежьте полукольцами. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук с оливковым маслом до прозрачности, 5 мин.

2

Тыкву и свеклу нарежьте одинаковыми средними кубиками. Добавьте к луку вместе с мускатным орехом и корицей. Обжаривайте, помешивая, 7–10 мин.

3

Влейте 800 мл бульона. Доведите до кипения. Снимите с огня и измельчите смесь блендером. Если смесь будет слишком густой, добавьте бульон. Взбейте

4

Прогревайте на слабом огне 2 мин. Подавайте горячим с щедрой порцией сметаны.

Супы View All

27.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Жареная картошка пропаренная: рецепт Омлет классический: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту