Шпинатный суп-пюре с горошком и беконом: рецепт

27.12.2023

Распечатать рецепт

Шпинатный суп-пюре с горошком и беконом

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Пошаговые рецепты – Кол-во порций: 2-3

Ингредиенты

воды 1 л
замороженного шпината 400 гр.
замороженного гороха 250 гр.
бульонный кубик 1 шт.
крупная луковица 1 шт.
лавровый лист 1 шт.
чёрного перца 10 шт.
соль
бекон 250 гр.
сливки, чили, чипсы рисовые и петрушка

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезаем бекон и лук. Половину луковицы кладём в кастрюлю вместе с лавровым листом и перцем и начинаем варить. Тем временем. . . Бекон жарим на медленном огне с добавлением кокосового масла до полуготовности. Добавляем половину луковицы и дожариваем всё вместе до красивого цвета. Ну вот. Лук практически сварился, бекона осталось немного дожариться.

Сейчас самое время добавить в кастрюлю шпинат и половину пачки горошка. Доводим до кипения и варим мин. 5. Добавляем немножко сливок. Снимаем с плиты и погружным блендером доводим эту прелесть до состояния пюре. При подаче в тарелку добавляем сливки жирные, бекон с луком и жиром от них, чили, петрушку.