Домашняя кесадилья с курицей и сыром: фото и видео-рецепт

Мелко нарезать лук и чеснок. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками. Помидор нарезать кубиками. Обжарить на подогретом подсолнечном масле лук и чеснок до золотистого цвета (около 3 мин.). Затем добавить куриное филе к луку с чесноком и обжарить мин. 8. Ко всему в сковородке добавить кубики помидора, вместе обжарить около мин.ы. Добавить соль, перец, базилик по вкусу. Все перемешать, держать на плите полминуты и выключить. Натереть сыр на крупной терке. Выложить на одну половину тортильи немного тертого сыра, затем начинку из курицы и снова посыпать сыром. Накрыть все второй половиной тортильи. Прижать. Аналогично поступить с остальными тортильями. Разогреть сковородку, влить немного подсолнечного масла. Выложить кесадилью в сковороду, обжарить 2 мин.ы с одной стороны и минуту с другой. Разрезать кесадилью на две части. Можно подавать кесадилью со сметаной. Лучше всего есть горячей.