Рулет из сала с курицей и морковью
Ингредиенты
- Свиное сало — 2 кг.
- Куриные окорочка — 1 шт.
- Чеснок — 1 головка
- смесь перцев
- морковь
- соль
Пошаговый рецепт приготовления
Срезать лишнее сало, если оно есть, должен остаться тонкий слой. Расстелить его на доске, посолить и поперчить по вкусу, добавить тертую морковь, нарезанный пластинками чеснок. Можно добавить немного куриного мяса, нарезанного кусочками.
Свернуть в рулет, в середине не должно остаться свободное пространство. Плотно перевязать нитками или шпагатом.
Опустить рулет в кастрюлю с кипящей водой, варить на тихом огне в течение полутора часов под неплотно закрытой крышкой. При таком способе приготовления часть жира из сала вытопится и это будет уже другой продукт. Чтобы этого избежать, можно поступить по-другому.
Вариант: положить заготовку в пищевой пакет, плотно завязать, выгнать воздух, отварить в таком виде. В кастрюлю или в пакет также можно добавить лавровый лист и перец-горошек по вкусу.
Готовое блюдо охладить, завернуть в фольгу, хранить рулет из сала в холодильнике, использовать по мере необходимости.
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту