Суп с сосисками и вермишелью: рецепт

Как сварить суп с сосисками и вермишелью? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сосиски выбирайте на свой вкус. Главное, чтобы вам они нравились. Зеленый горошек для супа можно взять консервированный, замороженный или свежий. У меня консервированный. Откройте баночку и слейте с горошка жидкость. Очистите картофель и ополосните его от загрязнений.

Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками. В кастрюле закипятите воду или любой бульон и опустите в него картофель. Оставьте вариться мин. на 15.

Лук и морковь очистите и измельчите. Потрите морковь на терке, а лук мелко нарежьте. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте лук с морковью 4 мин..

Затем добавьте в сковороду нарезанные сосиски и обжарьте их вместе с овощами еще 3 мин..

Готовую поджарку с сосисками выложите в кастрюлю к картофелю.

Следом добавьте в суп с картошкой и сосисками вермишель.

Выложите в суп зеленый горошек. По вкусу добавьте соль и специи. При добавлении соли учитывайте наличие соли в сосисках. Проварите все вместе 2 мин. и снимите с огня. Оставьте суп немного постоять под крышкой.

В готовый суп с сосисками, вермишелью, картошкой и зеленым горошком можно добавить измельченную свежую зелень. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.