Суп с килькой в томате с вермишелью: рецепт

Как сварить суп с килькой в томате с вермишелью? Подготовьте указанные по списку продукты. Макаронные изделия можно использовать любые на ваш вкус. Я в этот раз взяла покупную яичную лапшу.

Картофель, лук, морковку и чеснок очистите от кожуры. Ополосните овощи в чистой воде и обсушите. Лавровый лист так же ополосните.

Картошку нарежьте небольшими кубиками или брусочками, как вам больше нравится. Лук нарубите мелко, а морковку натрите на тёрке с крупными зубками. Как вариант морковь можно измельчить тонкими кружочками или полукружьями.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Отправьте лук с морковкой обжариваться. Помешивая, готовьте на сильном огне до желаемой степени обжарки.

Кильку в томате разомните вилкой. Не делайте кусочки рыбы слишком мелкими, иначе при варке она превратиться в кашу и испортит внешний вид готового супа.

В кастрюлю с водой или бульоном отправьте нарезанный картофель. Доведите всё до кипения, далее пламя убавьте и варите картошку под крышкой до готовности. Не закрывайте крышку плотно, оставьте небольшую щель.

Сделайте пламя под кастрюлей на максимум. Добавьте кильку в томате. В момент закипания плиту убавьте до умеренного и варите всё вместе примерно мин.-двух.

Следующим шагом отправьте в кастрюлю зажарку и макаронные изделия. Оставьте на плите до полной готовности макарон.

В конце приготовления добавьте в суп лавровый лист, зелень, нарезанную мелко и чеснок, пропущенный через пресс или измельчённый от руки. Посолите по вкусу. Дайте покипеть ещё одну-две мин. и снимайте суп с огня.

При подаче предложите каждому в тарелку чёрный молотый перец.