Суп пюре для детей тыквенный: рецепт

Как сварить тыквенный суп-пюре для детей? Подготовьте продукты. Тыкву возьмите свежую или замороженную, предпочтения отдавайте сладким, десертным сортам. Замороженную тыкву можно предварительно не размораживать. Овощи хорошо помойте и обсушите. Сливки возьмите 10%, чтобы суп не получился слишком калорийным.

Очистите и хорошо сполосните под краном картофель и морковь.

Порежьте овощи крупным кубиком и положите в кастрюлю для варки.

Суп-пюре можно варить на воде или на любом бульоне: курином, мясном, овощном. Для детей предпочтительнее использовать куриный бульон или обычную воду. Залейте овощи водой и поставьте вариться. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите овощи при маленьком кипении до полной готовности. Добавьте кубики тыквы и варите до мягкости тыквы, посолите по вкусу.

Пробейте овощи погружным блендером прямо в кастрюле. Или переложите в стакан комбайна и измельчите в нем. Будьте аккуратны — суп горячий.

Влейте в кастрюлю с супом-пюре сливки.

Доведите до кипения, выключите огонь и дайте супу немного настояться. Подавайте суп-пюре с тыквой для детей в теплом виде, можно дополнительно сделать к нему гренки или сухарики.