Суп из сайры в мультиварке: рецепт

Все необходимые для супа овощи - картофель, репчатый лук и морковь - очистить, промыть под проточной холодной водой и обтереть бумажными полотенцами или салфетками.Далее порезать картофель небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. А морковку нарезать брусочками средней величины.

В чашу мультиварки налить немного растительного масла (можно использовать подсолнечное или оливковое масло) и выбрать режим "Обжарка" или "Выпечка" в меню на панели управления прибора. Установить таймер на 15 мин. работы. Всыпать в чашу мультиварки нарезанные лук и морковь и обжарить их до красивого золотистого цвета, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы овощи не пригорели. Крышкой мультиварку не закрывать.

Крупу несколько раз промыть холодной водой и слить лишнюю воду через мелкое сито. По прошествии 15 мин. добавить в чашу мультиварки нарезанный кубиками картофель и промытый кус-кус.

Отрыть банку с консервированной сайрой и также переложить ее к овощам в чашу мультиварки.

Отдельно в чайнике вскипятить чистую питьевую воду, после чего влить ее также в чашу мультиварки. Помешать все ингредиенты. Закрыть крышкой мультиварку. Выбрать в меню на панели управления режим "Суп" или "Варка" и установить таймер на один час.

За 10 мин. до готовности открыть мультварку и добавить специи - лавровый лист и душистый перец. Попробовать суп на вкус и добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Количество соли зависит от конкретных консервов, которые используются для супа.

Свежую зелень промыть, высушить и также пересыпать в чашу мультиварки.

После того, как таймер сработает, оставить мультиварку закрытой еще примерно на 15 мин., чтобы суп настоялся.

Затем разлить суп из консервированной сайры по порционным тарелкам, украсить зелень и можно подавать на стол.

Приятного аппетита!