Суп пюре из кабачков со сливками: рецепт

Распечатать рецепт

Суп пюре из кабачков со сливками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Тысячу меню – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Лук репчатый — 40 гр.
Чеснок — 10 гр.
Кабачки — 600 гр.
Бульон — 1 л
Сливки — 40 мл.
Соль
Перец черный молотый
Пармезан — 60 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Следуем данной последовательности в приготовлении:

2

- лук и чеснок очищаем, первый режем на четвертинки;

3

- кабачки моем, нарезаем произвольными кусочками (вместе с кожурой);

4

- в кастрюлю вливаем куриный бульон, добавляем кабачки, лук, чеснок и отправляем на плиту;

5

- на среднем огне доводим до кипения, затем убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности (примерно 20 минут);

6

- снимаем с огня и пюрируем с помощью погружного блендера;

7

- добавляем сливки и взбиваем снова до получения однородной массы;

8

- корректируем вкус с помощью соли и перца.

9

Подавайте пюре в горячем виде, дополнив тертым пармезаном.

10

Приятного аппетита!

Супы View All

24.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Овощная лазанья с кабачками и баклажанами: рецепт Ризотто с томатами и базиликом: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту