Суп с опятами замороженными: рецепт

Распечатать рецепт

Суп с опятами замороженными

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Тысячу меню – Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

Замороженные опята — 400 гр.
Вода — 2 л
Лук репчатый — 140 гр.
Морковь — 80 гр.
Картошка — 300 гр.
Лавровый лист — 1 гр.
Растительное масло — 40 мл.
Пастернак — 10 гр.
Соль — 4 гр.
Перец черный молотый — 2 гр.
Зелень — 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для начала грибы размораживаем, промываем и варим в подсоленной воде мин. 20.

2

Сливаем и процеживаем бульон, а грибы отправляем в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

3

Овощи моем и чистим:

4

- морковь нарезаем тонкими пластинками или натираем на крупной тёрке;

5

- лук режем кубиками;

6

- картофель - небольшими дольками или кубиками.

7

Бульон из грибов ставим на огонь, доводим до кипения, добавляем картофель и лавровый лист, варим мин. 10.

8

Пока картофель варится, пассеруем лук с морковью на растительном масле.

9

В кастрюльку отправляем пастернак, зажарку и опята (если они крупные, то предварительно нарезаем их), соль и перец. И варим ещё несколько мин.

10

Мелко нарезаем зелень, отправляем в суп и выключаем огонь.

11

Подаём грибной суп в порционных тарелках в горячем виде.

12

Приятного аппетита!

Супы View All

24.12.2023 Автор рецепта Рафаилова Розалина

Овощная лазанья с кабачками и баклажанами: рецепт Ризотто с томатами и базиликом: рецепт

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту