Топ-100 Сальтисон из свиной головы в бутылке: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Сальтисон из свиной головы в бутылке: рецепт

21.11.2023
Распечатать рецепт

Сальтисон из свиной головы в бутылке

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3
Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

  • Свиная голова — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 1 шт.
  • Корень сельдерея — 1 шт.
  • Лавровый лист — 4 шт.
  • Специи
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Свиную голову очистить, удалить язык, замочить субпродукты в очень холодной воде на три с половиной часа.

2

Жидкость несколько раз поменять.

3

Мясо промыть еще раз, залить новой порцией воды, варить пять часов.

4

Всыпать соль, специи, лук, морковь, сельдерей, часть зубчиков чеснока.

5

Снять с костей мясо, очистить от пленок язык.

6

Субпродукты нарезать кусочками, добавить оставшийся чеснок.

7

Переложить мясо в пластиковую бутылку.

8

Влить процеженный бульон.

9

Выложить емкость в холодильник на ночь. Удалить пластик.

Закуски View All

21.11.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Мусс из зеленого горошка и миндаля

27.10.2023
Корзинки с салатом из грудки

Корзинки с салатом из грудки: рецепт

29.11.2023
Горячая закуска из куриных сердечек и желудочков

Горячая закуска из куриных сердечек и желудочков: рецепт

21.11.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту