Закуска «Сырный шар в гранатовых зернах»: рецепт

Name: Закуска «Сырный шар в гранатовых зернах»
Yield: 2-3
Ingredients: Сыр сливочный — 200 гр. (8 ст. л.); Сыр чеддер — 160 гр.; Сыр маскарпоне — 120 гр.; Шалфей — 10 шт.; Гранат — 1 стакан; миндаль —половину стакана; масло сливочное — 2 ст. л.; Перец черный молотый — 1/4 ч. л.; Соль — 1/4 ч. л.; Крекеры

21.11.2023

Распечатать рецепт

Закуска «Сырный шар в гранатовых зернах»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сыр сливочный — 200 гр. (8 ст. л.)
Сыр чеддер — 160 гр.
Сыр маскарпоне — 120 гр.
Шалфей — 10 шт.
Гранат — 1 стакан
миндаль —половину стакана
масло сливочное — 2 ст. л.
Перец черный молотый — 1/4 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Крекеры

Пошаговый рецепт приготовления

Свежие листья шалфея промыть, обсушить и жарить в районе 1 мин. на сливочном масле, после чего достать листочки из масла и выложить их на бумажное полотенце. Сыр Чеддер натереть на терке, пересыпать в чашу блендера, добавить к нему «Маскарпоне» и сливочный сыр и взбить все в однородную массу. Миндаль очистить, нарезать, поджарить и добавить в сырную массу вместе с шалфеем, молотым перцем и солью. Тщательно взбить содержимое чаши до однородности, скатать из получившейся массы шар, завернуть его пленкой и положить на 30 мин. на полку холодильника. Гранат очистить и тщательно обсушить целые, неповрежденные зерна бумажными салфетками. По прошествии получаса вынуть шар из холодильника, снять с него пленку и полностью покрыть изделие зернами, слегка вдавливая их в массу. Подавать закуску «Сырный шар в гранатовых зернах» с соленым крекером на большом блюде. При желании по предложенному рецепту можно сделать порционные шарики желаемого размера и подавать их на небольших тарелочках с крекером.