Торт печеночный «Освежающий»: рецепт

Мелко порезать лук, натереть крупно морковь, обжарить в масле до готовности, положить лавровый лист, закрыть крышкой, дать постоять.

Обработать печень, промыть, вырезать протоки.

Разбить в блендере до состояния пюре. Вбить яйца, всыпать муку, добавить пару столовых ложек сметаны и посолить.

На разогретом масле нажарить из полученной массы коржи-блинчики, дать им полностью остыть.

Перемешать майонез, сметану, измельченную зелень и чеснок, соус перемешать. Собрать торт печеночный «Освежающий», положить корж смазать соусом, накрыть другим коржом, промазать морковной зажаркой, накрыть коржом.

Смазать соусом, уложить на него тертые огурцы и корж.

Операцию повторить, верх оформить по желанию.