Домашние гамбургеры с соусом Табаско: рецепт

Name: Домашние гамбургеры с соусом Табаско
Yield: 2-3
Ingredients: Говяжий фарш — 550 гр.; Булочки для гамбургеров — 5 шт.; Помидоры — 3 шт.; Огурцы маринованные — 1 шт.; Лук красный — 2 головки; масло сливочное — 4 ст. л.; Сахар коричневый — 3 ст. л. (75 грам.); Соус табаско — 1 ст. л.; Соус соевый — 1 ч. л. (7 гр.); Перец черный молотый; масло растительное; салат айсберг; сыр чеддер; руккола; майонез; горчица; кетчуп; укроп

21.11.2023

Распечатать рецепт

Домашние гамбургеры с соусом Табаско

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Говяжий фарш — 550 гр.
Булочки для гамбургеров — 5 шт.
Помидоры — 3 шт.
Огурцы маринованные — 1 шт.
Лук красный — 2 головки
масло сливочное — 4 ст. л.
Сахар коричневый — 3 ст. л. (75 грам.)
Соус табаско — 1 ст. л.
Соус соевый — 1 ч. л. (7 гр.)
Перец черный молотый
масло растительное
салат айсберг
сыр чеддер
руккола
майонез
горчица
кетчуп
укроп

Пошаговый рецепт приготовления

Перемешать фарш с Табаско и соевым соусами, всыпать порубленный укроп, поперчить, тщательно перемешать, часть можно заморозить для другого раза. Сделать из него котлетки размером по диаметру булочек, порезать фиолетовый лук средними кусочками. Разогреть в сковороде масло, положить лук, сахар, перемешать, обжарить на малом огне 20 мин. , помешивая. Из смеси кетчупа, майонеза и горчицы приготовить соус, нарезать кружочками помидоры с огурцами, сыр – пластинками котлеты обжарить с обеих сторон. Положить на котлеты, пока они горячие по пластинке сыра. Булочки разрезать на 2 части, подрумянить срезы на сухой сковороде, смазать их соусом. Собрать домашние гамбургеры: положить на нижнюю часть булочки пару колечек помидора, далее – огурцы и салат с рукколой, потом уложить котлету с сыром, слой карамелизированного лука, прикрыть верхушкой булочки.