Хачапури с брынзой и яйцом: рецепт

Дрожжи и сахар развести в теплой воде и дать постоять в теплом месте 20 мин..

Добавить муку и соль.

Замесить тесто.

Добавить с верху растительное масло и смазать верх теста.

Оставить тесто в теплом месте на 30 мин..

Тесто разделить на 4 части.

Для начинки в миску покрошить брынзу и зелень.

Каждую часть теста раскатать в лепешку. Выложить немного начинки на лепешку.

Защипнуть края.

Перевернуть и раскатать немного скалкой.

Сделать надрез ножом посередине и защипнуть края разреза.

Одно яйцо взбить и смазать хачапури. Посыпать кунжутом.

Оставить подходить на 20 мин. и поставить в разогретую до 180 °C духовку на 15 мин..

Достать хачапури из духовки и разбить посередине хачапури яйцо.

Поставить обратно в духовку еще на 7-10 мин..

Готовые хачапури остудить и подавать к столу.