Творожный кулич с изюмом и апельсином без дрожжей: рецепт

Name: Творожный кулич с изюмом и апельсином без дрожжей
Yield: 2-3
Ingredients: Апельсины — 1 шт.; Яйца — 1 шт.; Мука — 300 гр.; Масло сливочное — 125 гр.; Творог жирный — 125 гр.; Песочный сахар — 125 гр.; Орехи измельченные — 80 гр. (3.5 ст. л.); Изюм — 80 гр. (3.5 ст. л.); Разрыхлитель — 10 гр.; Ваниль — 1 гр.

21.11.2023

Распечатать рецепт

Творожный кулич с изюмом и апельсином без дрожжей

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Апельсины — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Мука — 300 гр.
Масло сливочное — 125 гр.
Творог жирный — 125 гр.
Песочный сахар — 125 гр.
Орехи измельченные — 80 гр. (3.5 ст. л.)
Изюм — 80 гр. (3.5 ст. л.)
Разрыхлитель — 10 гр.
Ваниль — 1 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Заранее выложить продукты, которые хранятся в холодильнике, чтобы они согрелись, масло нарезать кусочками, чтобы быстрее оттаяло.

Апельсин вымыть кипятком и вытереть, снять цедру, разрезать пополам, выжать сок, профильтровать его через марлю (должно быть 40 мл).

Протереть творог сквозь сито, изюм вымыть и замочить на полчаса, отжать и обсушить.

В чашу миксера положить масло, засыпать сахар, взбить до появления белого цвета, добавить яйца и творог, продолжая взбивать.

В основу добавить ваниль и цедру, хорошо перемешать.

Муку вместе с разрыхлителем просеять дважды, высыпать порциями в творожную основу, размешать миксером, на котором поменять венчик на крюки для замешивания теста.

Всыпать изюм с орехами, хорошо перемешать, полученное тесто разделить на равные 4 части.

Заполнить формочки наполовину объёма, выпекать творожный кулич с изюмом и апельсином без дрожжей примерно 25 мин. в прогретой духовке.

Готовые куличи остудить, оформить по своему желанию.