Корично-шоколадное новогоднее печенье: фото и видео-рецепт

Мягкое масло комнатной температуры (!) взбейте миксером с сахаром в пышную однородную массу. Добавьте желтки и снова взбейте. В миске отдельно смешайте муку с какао и корицей. Добавьте смесь к масляной массе и взбивайте до образования однородного мягкого теста. Уберите готовое тесто в холодильник на 15 мин.. Разогрейте духовку до 180 °C (отметка 5). Слегка смажьте противень сливочным маслом. Достаньте тесто из холодильника, вымешивайте и тонко раскатайте (до 1–0,5 см). Вырежьте фигурки елочек, звездочек, человечков, снеговиков и прочих символов нового года. Аккуратно перекладывайте готовое печенье на противень (можно с помощью лопатки). Продолжайте, пока не используете все тесто. Выпекайте печенье примерно 10 мин., посматривая на готовность через окошко духовки (чтобы не подгорело). По готовности, на 1 мин.у оставьте на противне готовые печеньки, а затем переложите их на решетку с помощью лопатки, для полного остывания. Когда печенье остынет, посыпьте его сахарной пудрой.