Классические ванильные капкейки
Ингредиенты
- 2
- Пшеничная мука — 120 гр.
- Тростниковый сахар — 140 гр.
- Соль — щепотка
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Ванилин — ¼ ч. л.
- Сахарная пудра — 250 гр.
- Сливочное масло — 80 гр.
- Цельное молоко — 1 ст. л.
- Ванильный экстракт — 2 мл.
- Молоко — 120 мл.
Пошаговый рецепт приготовления
Разогреть духовку до 180 °C. В электрическом миксере смешать муку, сахар, разрыхлитель, щепотку соли и мягкое масло комнатной (!) температуры до полного размешивания и образования песочной консистенции. Поэтапно влить 60 мл. молока в смесь, взбивая до образования однородной массы. Отдельно взбить яйцо с ванилином и оставшимися 60 мл. молока. После влить получившуюся смесь в масляную массу и взбивать, пока все ингредиенты не перемешаются и тесто будет однородным. В форму для маффинов стандартного размера выложить 12 бумажных корзиночек. Наполнить их тестом на 2/3. Выпекать 20 мин., пока кексы не станут золотистыми и не будут пружинить от нажатия на них. Также можно проверить готовность зубочисткой. После приготовления дать кексам полностью остыть на решетке. В это время приготовить ванильный фростинг: взбить пудру и масло комнатной температуры в миксере на средней скорости до полного перемешивания. Затем влить в смесь молоко и пару капель ванильного экстракта (ароматизатора). Снова взбить до получения воздушной консистенции. Готовый фростинг можно переложить в кондитерский мешок и украсить им остывшие маффины. Также можно использовать посыпку для украшения, пока фростинг на капкейке не застыл.
Выпечка и десерты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту