Яблочные маффины с рикоттой
Ингредиенты
- Сыр рикотта — 250 гр. (10 ст. л.)
- Мука — 1 чашка
- молоко — 0.7 чашки
- Песочный сахар — 0.5 чашки
- яблоки — 2 шт.
- Яйца — 2 шт.
- Сок лайма — 0.5 шт.
- Масло сливочное — 70 гр.
- Разрыхлитель — 1 ст. л.
- Масло топленое — 1 ст. л.
- Ванильная эссенция — 1 ч. л. (7 гр.)
- Цедра лимона — 1 ч. л. (7 гр.)
- Корица — 0.5 ч. л.
- Соль — 0.3 ч. л.
- Семена кунжута
Пошаговый рецепт приготовления
Нагреть духовку.
Порезать яблоки на маленькие кубики.
Растопить топленое масло, насыпать сахар. Размешивать, пока сахар не подтает.
Положить яблоки, перемешать, чтобы все кусочки обвалялись в сиропе. Тушить 10 мин. , чтобы яблоки стали карамельного цвета.
Посыпать корицей, побрызгать соком лимона.
Перемешать, отправить в холодильник.
Просеять муку, соединить с сахаром, разрыхлителем, цедрой лимона.
Отдельно протереть через сито рукотту.
Добавить сливочное масло, яйца, ванильную эссенцию, налить молоко.
Перемешать до однородности.
Соединить творожную смесь и мучную. Размешать.
Положить остывшие яблоки.
Положить тесто в формочки, заполнять на 2/3.
Посыпать кунжутом.
Отправить в горячую духовку на 25-30 мин.. Не передерживать яблочные маффины с рикоттой, так как может подгореть низ.
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту