Рассыпчатое сметанное печенье: рецепт

Name: Рассыпчатое сметанное печенье
Yield: 2-3
Ingredients: Сметана — 200 гр. (8 ст. л.); Масло сливочное — 100 гр. (4 ст. л.); Яйца — 2 шт.; Мука — 3,5 стакана; Песочный сахар — 3/4 стакана; сахар ванильный — 1 ст. л.; Разрыхлитель — 1,5 ч. л.; ***Для начинки потребуется:; сахар; мак

21.11.2023

Распечатать рецепт

Рассыпчатое сметанное печенье

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Сметана — 200 гр. (8 ст. л.)
Масло сливочное — 100 гр. (4 ст. л.)
Яйца — 2 шт.
Мука — 3,5 стакана
Песочный сахар — 3/4 стакана
сахар ванильный — 1 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Для начинки потребуется:
сахар
мак

Пошаговый рецепт приготовления

Просеять муку, добавить разрыхлитель. Взбить венчиком сахар и яйца. Оттаять сливочное масло, размешать. Добавить в яичную смесь, положить сметану, размешать мешать. Медленно всыпать в массу муку, замесить некрутое мягкое тесто. Во время замеса тесто прилипает к рукам. Насыпать в тесто столько муки, чтобы можно было сделать шар, присыпать его мукой. Поместить тесто в пакет из полиэтилена, отправить часа на 3 в холодильник. Посыпать мукой поверхность стола. Достать тесто из пакета и раскатать его в пласт, толщиной в 1 сантиметр. С помощью рюмки или формочки вырезать печенье. Формочку каждый раз необходимо окунать в муку. Если под рукой не оказалось формочек, можно просто порезать тесто на ромбики, квадраты и так далее. Смешать сахар с маком, обмакнуть в эту массу все печенья. Можно просто посыпать печенье сахарной пудрой. Положить рассыпчатое сметанное печенье на сухой противень. Готовить мин. 20, соблюдая температуру 180 ℃ Если печенье тонкое, то на приготовление хватит 15 мин.. Готовое печенье подавать с любимым напитком.