Пирог с семгой, укропом и базиликом: рецепт

Соединить муку, соль, масло, смешать, чтобы получилась крошка.

Переложить массу в емкость, налить воду.

Перемешать вилкой до однородности.

Завернуть в специальную пленку, отправить в холодильник на полчаса.

Нагреть духовку.

Постелить на противень фольгу, намазать маслом.

Соединить рубленую зелень, мягкое масло и цедру.

Разрезать филе пополам, посыпать перцем, солью. На одну сторону рыбы (со стороны кости) нанести масло с зеленью, на противоположную сторону – горчицу.

Положить 2 куска филе (стороной кожи), как сэндвич.

Достать из холодильника тесто, раскатать, посыпать мукой.

В центр положить рыбное филе, накрыть тестом.

Намазать пирог взбитым яйцом.

Отправить на 20 мин. в духовку.

Перед подачей пирог с семгой, укропом и базиликом чуть-чуть остудить.