Изумрудный торт с виноградом и фундуком: рецепт

Name: Изумрудный торт с виноградом и фундуком
Yield: 2-3
Ingredients: ***Для теста потребуется:; 80 гр. Сахара; 60 гр. Муки; 60 гр. Крахмала; 2 яйца; 8 ст. л. Растительного масла; 3 ст. л. Молока; 2 ч. л. Разрыхлителя; ***Для крема потребуется:; 450 гр. Творожного сыра; 400 гр. Винограда; 375 мл. Йогурта; 250 мл. Сливок 35% — 170 гр. Сахара — 100 гр. (4 ст. л.) Фундука; 20 гр. Желатина — 1 лимон

21.11.2023

Распечатать рецепт

Изумрудный торт с виноградом и фундуком

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для теста потребуется:
80 гр. Сахара
60 гр. Муки
60 гр. Крахмала
2 яйца
8 ст. л. Растительного масла
3 ст. л. Молока
2 ч. л. Разрыхлителя
Для крема потребуется:
450 гр. Творожного сыра
400 гр. Винограда
375 мл. Йогурта
250 мл. Сливок 35% — 170 гр. Сахара — 100 гр. (4 ст. л.) Фундука
20 гр. Желатина — 1 лимон

Пошаговый рецепт приготовления

Сахар и яйца растереть, добавить к ним растительное масло, молоко, муку, разрыхлитель и крахмал, тесто должно получиться жидковатое. В разъемную форму вылить получившееся тесто и выпекать корж в течение 20-25 мин. при температуре 180 ℃В холодной воде замочить желатин, виноград (лучше взять без косточек) помыть и просушить, 2/3 ягод порезать пополам. Смешать творожный сыр, сахар, лимонный сок и йогурт, в полученный крем добавить размоченный желатин и взбитые сливки, все осторожно перемешать. Застелить пергаментом разъемную форму, положить уже остывший корж, слегка промазать его подготовленным кремом, распределить по всему коржу порезанный виноград и залить все оставшимся кремом. Постучать формой об пол для того, чтобы пузырьки воздуха, возникшие между кремом и виноградом, вышли, затем поставить ее в холодильник на два часа, после чего достать и убрать бортик любым удобным способом. Изумрудный торт с виноградом и фундуком осторожно переложить на блюдо, украсить фундуком и виноградом, подать к столу.