Французский тарт «Татен» с яблоками в духовке: рецепт

Приготовить тесто из муки, соли, сахарного песка, кусочка твердого натертого сливочного масла.

Ингредиенты быстро растереть руками до получения крошки.

Вбить сырое куриное яйцо, быстро замесить тесто, скатать в шар и оставить на некоторое время.

Смазать форму для десерта топленым сливочным маслом, посыпать сахарным песком.

Сочные яблоки нарезать четвертинками, выложить по кругу в два слоя.

Первый слой посыпать сахарным песком и посыпать кусочками масла, второй слой – процедуру повторить.

Форму с яблоками поставить в духовой шкаф, печь при температуре 200 ℃, время – полчаса.

Тесто раскатать.

Накрыть лепешкой запеченные яблоки, заправить бортики по кругу.

Наколоть массу в нескольких местах, чтобы выходил пар.

Печь пирог еще примерно получаса.