Топ-100 Пломбир: фото и видео-рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Пломбир: фото и видео-рецепт

10.11.2023
Распечатать рецепт

Пломбир

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2
Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

  • Молоко — 300 мл.
  • Сливки 35%-ные — 110 мл.
  • Сухое молоко — 20 гр.
  • Сахар — 60 гр.
  • Яичный желток — 2 шт.
  • Фрукты
  • Декстроза — 20 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

1

Смешать сахар, декстрозу и сухое молоко. Взять желтки двух яиц — это примерно и будет около сорока грамм. Молоко нагреть до 75 °C, добавить желтки и влить сливки, все тщательно перемешать. Добавить сухую смесь и взбить всю массу блендером, чтобы не осталось комочков. Убрать в холодильник мин. на двадцать-тридцать. Перелить массу в машинку для мороженого и довести до готовности. Если специального агрегата дома нет, можно попробовать сделать все вручную: перелить смесь в большую миску, поставить в морозилку и перемешивать каждые полчаса. Процесс этот займет около двух-трех часов. Разложить мороженое в креманки, украсить фруктами и подавать.

Выпечка и десерты View All

10.11.2023 Автор рецепта
0

Возможно этот рецепт вам понравиться

Куриный пирог в горшочках

Куриный пирог в горшочках: рецепт

21.11.2023
Французское кокосовое печенье

Французское кокосовое печенье: фото и видео-рецепт

10.11.2023
Французские круассаны

Французские круассаны

25.10.2023

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту