Очень шоколадные бискотти: рецепт

Разогрейте духовку до 160 °C. Застелите 2 противня бумагой для выпечки. Растопите шоколад на водяной бане. В миске смешайте обе муки, какао, разрыхлитель, соду и соль. В другой миске взбейте миксером яйца, желток и сахар. Затем добавьте ваниль и растопленный шоколад. После порциями введите сухие ингредиенты, перемешивая деревянной ложкой. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивайте мин.у. Затем разделите на 2 части и скатайте из каждой колбаски по 20 см длиной. Выложите на приготовленные противни. Отправьте в духовку на 20 мин., затем охладите 20 мин. и порежьте слегка по диагонали на тонкие ломтики. Выложите кусочки на противни и запекайте еще 10 мин.. Переверните и отправьте в духовку еще на 10–15 мин.. Переложите на решетку и охладите.