Овощной пирог "Цветная сказка"
Ингредиенты
- 200 гр. ветчины
- 150 гр. твердого сыра
- 3 сладких перца разных цветов
- 3 яйца
- стакан жирных сливок
- полстакана молока
- зелень петрушки для украшения
Пошаговый рецепт приготовления
Сливочное масло выставляем на стол заранее, чтобы оно успело подтаять. Нарезаем его кусочками, соединяем с мукой и быстро рубим одним-двумя ножами. Делаем горку и углубление в ней.
Два яйца взбиваем со сметаной, выливаем в углубление, замешиваем тесто, формуем шар и минимум на полчаса убираем его в холодильник, обернув пищевой пленкой.
Займемся начинкой, сделать которую очень просто. Вымытые перцы, освобожденные от семян и плодоножек, нарезаем небольшими квадратиками. Можно сделать несколько длинных полосок и оставить их для украшения нашего пирога.
Ветчину крошим маленькими кубиками.
Сливки, молоко и яйца соединяем и хорошо взбиваем блендером или венчиком. Добавляем ветчину и перец, перемешиваем.
Форму для выпекания смазываем растительным маслом. Охлажденное тесто либо раскатываем, либо пальцами распределяем по форме, делаем бортики.
Выливаем на тесто начинку и посыпаем ее натертым сыром.
Запекаем пирог в духовке, разогретой до 190-200°, до румяности. В зависимости от настроения духовки и толщины пирога это занимает от 25 до 35 мин. Готовый овощной пирог украшаем зеленью петрушки и полосками сладкого перца.
При желании можно добавить в начинку цветную капусту, брокколи, измельченные помидоры, лук и чеснок... словом, все, что захочется.
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Среднее
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту