Оладьи из капусты, твёрдого сыра и зелени: пошаговый рецепт

Для работы нам понадобится лук, капуста, молоко, мука, подсолнечное масло, соль, перец, разрыхлитель, зелень (петрушка и укроп), яйца перепелиные, твёрдый сыр. Лук очистить, нарезать крупными кусками. Поместить в чашу кухонного комбайна (насадка — металлический нож). Измельчить очень мелкими кусочками. Аналогично измельчить капусту. Соединить капусту, лук, нарезанную зелень, натёртый сыр. Добавить молоко, просеянную с разрыхлителем муку, перепелиные яйца. Хорошо перемешать. Такая должна получиться консистенция теста. Обжарить оладьи на горячей сковороде с растительным маслом, набирая массу столовой ложкой. Оладьи готовы.