Рисовый суп: рецепт

10.11.2023

Распечатать рецепт

Рисовый суп

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Супы/Итальянская кухня/Рисовый суп

Автор рецепта: Едару – Кол-во порций: 2

Время подготовки: 10 мин. – Общее время приготовления: от 20 мин. – Total Time: от 1 ч.

Ингредиенты

Рис — 400 гр.
Мясной бульон — 2 л
Куриное яйцо — 5 штук
Лимон — ½ шт.
Тертый сыр пармезан — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

В кастрюлю влить бульон и довести до кипения. Добавить рис и варить 20 мин. до состояния аль денте. Взбить желтки с лимонным соком и сыром. Когда рис будет готов, добавить его к яичной смеси, постоянно помешивая, чтобы образовалась кремообразная масса. Посыпать сыром и подавать.