Жареные пирожки с курицей из творожного теста: рецепт

Для приготовления начинки растопить на сковороде сливочное масло, добавить нарезанный зубчик чеснока.

Обжарить на чесночном масле куриный фарш в течение пяти мин. , помешивать вилкой, разминать комочки.

Добавить молотые перцы, мускатный орех, соль по вкусу.

Снять массу с огня, добавить тертый сыр «Пармезан» и твердый сыр, измельченную зелень.

Замесить тесто из творога, муки (200 г), соли, сахара, вбить сырое куриное яйцо, добавить пищевую соду.

Масса должна получиться мягкой и липкой.

На рабочую поверхность насыпать муку (50 г), тесто разрезать на равные части и скатать шарики.

Каждый раскатать, положить начинку, края защипать, придать пирожкам продолговатую форму.

Жарить пирожки на разогретом растительном масле.