Забавное печенье «Муравьиные кучки»: рецепт

Смешать муку и сливочное масло, так, чтобы получилась крошка, лучше делать это руками, масло должно быть охлажденным и натертым на крупной терке. Отдельно смешать сырое яйцо со сметаной, смесь влить в муку, замесить тесто, нужно делать это довольно быстро, пока масло не растаяло. Разделить тесто на шесть частей, скатать в виде колобков, завернуть в пищевую пленку и заморозить в холодильнике в течение часа. Вынуть «колобки» из морозилки, натереть на терке, высыпать на противень (смазка не нужна). Печь при 200 градусах в течение получаса. Вынуть из духовки, перемешать, снова печь 10 – 15 мин. при той же температуре. Снова достать, остудить, измельчить вилкой или руками в крошку. Залить смесью из вареной и простой сгущенки, или одной из двух видов. Сладкую массу перемешать. Для придания печенью формы «муравейников», взять рюмку, обмакнуть её в воду и наполнить массой до краев, разровнять и выложить, перевернув рюмку. Сформованные «пирамидки» убрать в холодильник, лучше на 12 – 15 часов, чтобы забавное печенье «Муравьиные кучки» хорошо склеилось и пропиталось сгущенкой.