Суп молочный из трески с перцем и сельдереем: рецепт

Name: Суп молочный из трески с перцем и сельдереем
Yield: 2-3
Ingredients: 700 гр. Трески — 150 гр. (5 cт. л.) Репчатого лука — 100 гр. (4 ст. л.) Сельдерея — 100 гр. (4 ст. л.) Зелени; 5 клубней картофеля — 1,5 стакана молока; 2 ст. л. Оливкового масла — 1 сладкий перец; перец черный молотый; соль

21.11.2023

Распечатать рецепт

Суп молочный из трески с перцем и сельдереем

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

700 гр. Трески — 150 гр. (5 cт. л.) Репчатого лука — 100 гр. (4 ст. л.) Сельдерея — 100 гр. (4 ст. л.) Зелени
5 клубней картофеля — 1,5 стакана молока
2 ст. л. Оливкового масла — 1 сладкий перец
перец черный молотый
соль

Пошаговый рецепт приготовления

Подготовить тушку трески, положить в холодную воду, дать закипеть, убрать пену и варить еще 40 мин.. Нарезать мелко сельдерей и добавить в бульон, варить 10 мин. , процедить бульон. Разделать рыбу на филе и положить обратно в суп. Нашинковать мелко лук, нарезать перец соломкой. Припустить овощи на оливковом масле до мягкости. Нарезать картофель кубиками, опустить в кипящий бульон, варить 15 мин.. Добавить овощи, залить горячее молоко, подсолить, поперчить, проварить все 10 мин.. Перед подачей суп молочный из трески с перцем и сельдереем посыпать измельченной зеленью.