Слоеный пирог с мясным фаршем и картофелем: рецепт

В небольшом количестве растительного масла пожарить фарш со специями, лишняя жидкость должна выпариться. Посыпать тертым твердым сыром. Мелко нарезать картошку и обжарить во фритюре, соленые огурцы нарезать кружочками. Раскатать тесто, как на пельмени. Положить в разъемную форму с бортиками, выложить мясную начинку, затем порванный сыр для сэндвичей. Следующий слой – обжаренный картофель и соленые или маринованные огурцы, майонез. Массу посыпать сыром моцарелла. Пирог накрыть фольгой, поставить в разогретую духовку, печь при температуре 180 ℃ в течение 20 мин.. Фольгу открыть, уменьшить температуру выпечки до 140 ℃ и допечь в течение 15 мин.. Сыр должен приобрести золотистый оттенок. Слоеный пирог с мясным фаршем и картофелем готов.