Шоколадный бисквит с бананами и сливками: рецепт

Name: Шоколадный бисквит с бананами и сливками
Yield: 2-3
Ingredients: Кипяток — 60 мл.; Молоко — 60 мл.; Песочный сахар — 200 гр. (8 ст. л.); Мука — 200 гр. (8 ст. л.); Шоколад черный горький — 70 гр.; Масло сливочное — 70 гр.; Какао-порошок — 40 гр. (1.5 ст. л.); Яйца — 4 шт.; Разрыхлитель — 2 ч. л. (14 грам.); Ванилин — 1 ч. л. (7 гр.); Соль — 1 щепотка; сода — 1 щепотка; ***Для начинки потребуется:; сливки для взбивания — 500 мл.; Бананы — 500 гр.; Шоколад молочный — 300 гр.; Ром — 2 ст. л.

21.11.2023

Распечатать рецепт

Шоколадный бисквит с бананами и сливками

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Кипяток — 60 мл.
Молоко — 60 мл.
Песочный сахар — 200 гр. (8 ст. л.)
Мука — 200 гр. (8 ст. л.)
Шоколад черный горький — 70 гр.
Масло сливочное — 70 гр.
Какао-порошок — 40 гр. (1.5 ст. л.)
Яйца — 4 шт.
Разрыхлитель — 2 ч. л. (14 грам.)
Ванилин — 1 ч. л. (7 гр.)
Соль — 1 щепотка
сода — 1 щепотка
Для начинки потребуется:
сливки для взбивания — 500 мл.
Бананы — 500 гр.
Шоколад молочный — 300 гр.
Ром — 2 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Отделить белки от желтков. Взбить желтки с сахаром до воздушной массы. Налить молоко, кипяток, положить растопленное масло и горький шоколад, ванилин. Размешать, насыпать муку, соль, разрыхлитель, соду, какао-порошок. Отдельно взбить белки с солью до воздушных пиков. Осторожно ввести в тесто. Размешать, чтобы получилась однородная смесь. Круглую формочку застелить специальной бумагой, намазать сливочным маслом, присыпать слегка мукой. Нагреть до 180 ℃ духовкой. Перелить в формочку тесто, готовить мин. сорок. После остывания разрезать пирог на три одинаковых коржа. Приготовить начинку: размять бананы, налить ром, добавить растопленный шоколад. Хорошо взбить сливки, положить к бананам. Смазать каждый корж начинкой и обмазать всю поверхность шоколадного бисквита снаружи.