Праздничный торт «Крем-брюле»: рецепт

Name: Праздничный торт «Крем-брюле»
Yield: 2-3
Ingredients: Для коржей потребуется:; мука — 3 стакана; сметана — 1 стакан; Песочный сахар — 1 стакан; какао — 2 ст. л.; Масло сливочное — 1 ст. л.; Сода — половину ч. л.; ***Для крема потребуется:; молоко — 500 мл.; Масло сливочное — 200 гр. (8 ст. л.); Яйца — 1 шт.; Песочный сахар — 1 стакан; мука — 3 ст. л. (75 грам.); Какао — 2 ст. л.; Ванилин

21.11.2023

Распечатать рецепт

Праздничный торт «Крем-брюле»

(Пока оценок нет)

Загрузка...

Автор рецепта: Вкусо – Кол-во порций: 2-3

Общее время приготовления: от 20 мин.

Ингредиенты

Для коржей потребуется:
мука — 3 стакана
сметана — 1 стакан
Песочный сахар — 1 стакан
какао — 2 ст. л.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сода — половину ч. л.
Для крема потребуется:
молоко — 500 мл.
Масло сливочное — 200 гр. (8 ст. л.)
Яйца — 1 шт.
Песочный сахар — 1 стакан
мука — 3 ст. л. (75 грам.)
Какао — 2 ст. л.
Ванилин

Пошаговый рецепт приготовления

Для коржей растереть до белого цвета сахар с размягченным маслом. В смесь добавить сметану, муку и соду. Тесто хорошо вымесить и разделить на две части, одну оставить первоначального цвета, другую «окрасить» в коричневый цвет с помощью какао. Каждую часть разделить еще на три и раскатать тонкие коржи: по три белых и по три коричневых. Печь при высокой температуре в течение 5 – 10 мин.. Приготовить крем. Перемешать молоко, одно сырое яйцо, сахар, ванилин, муку. Варить на тихом огне до загустения. Остудить. Отдельно взбить мягкое сливочное масло и какао. Масляную коричневую массу постепенно, столовыми ложками, вмешать в крем. Торт «Крем-Брюле» собрать, промазывая коржи кремом, чередуя их цвет. Верх также намазать кремом, украсить, как захочется, можно посыпать тертой шоколадной крошкой. Оставить на ночь в холодильнике.